- مفيد ﻟﻠﺒﺸﺮة و ﻟﻠﺸﻌﺮ وﻟﻠﻮﻗﺎﯾﺔ ﻣﻦ اﻻﻣﺮاض اﻟﺴﺮﻃﺎﻧﯿﺔ و اﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ ﻛﻤﺎ ﯾﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﺣﻤﺾ اﻟﻔﻮﻟﯿﻚ اﻟﻤﮭﻢ ﻟﻠﺠﻨﯿﻦ و ﻟﻠﻤﺮاءة اﻟﺤﺎﻣﻞ و ﻟﻤﺮﺿﻲ ﻓﻘﺮ اﻟﺪم و ﯾﻤﻨﻊ اﻟﺘﺴﻮس.
- دواراﻟﺸﻤﺲ أو زھﺮة اﻟﺸﻤﺲ أو ﺗﺒﺎع اﻟﺸﻤﺲ (ﺑﺎﻹﻧﺠﻠﯿﺰﯾﺔ: Sunflower) ھﻲ ﻧﺒﺘﺔ ﺑﺬور زﯾﺘﯿﺔ اﺳﻤﮭﺎ اﻟﻌﻠﻤﻲ.(Helianthus annuus :ﺑﺎﻟﻼﺗﯿﻨﯿﺔ)
- إﺳﺘﻌﻤﻠﮭﺎ اﻟﮭﻨﻮد اﻟﺤﻤﺮ ﻛﺪﻗﯿﻖ ﻟﻠﺨﺒﺰ واﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻲ زﯾﺘﮭﺎ اﻟﺬي ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻲ اﻷﺣﻤﺎض اﻟﺪھﻨﯿﺔ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ وﻣﻌﻈﻤﮭﺎ دھﻮن ﻏﯿﺮ ﻣﺸﺒﻌﺔ. ﻟﮭﺬا ﯾﻔﯿﺪ ﻓﻲ ﺗﺨﻔﯿﺾ اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮول ﺑﺎﻟﺪم. وﯾﺤﻮي ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ E وﻓﻮﻻت وﻣﻐﻨﯿﺴﯿﻮموزﻧﻚ وﺣﺪﯾﺪ وﻓﻮﺳﻔﻮر وﻧﺤﺎس وﺳﯿﻠﯿﻨﯿﻮم. واﻟﺰﯾﺖ ﺑﮫOmega-6 oil) )زيوت اوميجا وھﻲ ﻻزﻣﺔ ﻟﻨﻤﻮ اﻟﺠﺴﻢ ووﻇﺎﺋﻔه.
- مفيد فى ارتفاع ﺿﻐﻂ اﻟﺪم وﻣﺮض اﻟﺴﻜﺮ وإﻟﺘﮭﺎب اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ واﻟﺴﺮﻃﺎن وﺣﺎﻟﺔ ﻣﺎﻗﺒﻞ اﻟﻌﺎدة اﻟﺸﮭﺮﯾﺔ وﻓﻘﺪان اﻟﺸﻌﺮ وﺗﺼﻠﺐ الشرايين وﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﯾﻤﻨﻊ اﻷﻣﺮاض وزﯾﺖ دوار اﻟﺸﻤﺲ ﺑﮫ ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت (A, D and E), ﺗﻘﻮي ﺟﮭﺎز اﻟﻤﻨﺎﻋﺔ. ﻓﻔﯿﺘﺎﻣﯿﻦ A ﯾﻔﯿﺪ اﻟﻨﻈﺮ واﻟﺠﻠﺪ واﻟﻨﻤﻮ وﻣﻀﺎد ﻟﻸﻛﺴﺪة ﻗﻮي وﯾﻤﻨﻊ ﺗﻠﻒ اﻟﺨﻼﯾﺎ ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ واﻷﻋﻀﺎء وﻇﮭﻮر اﻟﺸﯿﺨﻮﺧﺔ اﻟﻤﺒﻜﺮة.
- ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ D ﻻزم ﻟﻨﻤﻮ اﻟﻌﻈﺎم واﻷﺳﻨﺎن. وﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ E ﻻزم ﻟﯿﻨﺸﻂ اﻟﺪورة اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ وﯾﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻲ اﻟﺠﻠﺪ وﻋﻠﻲ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻲ اﻹﺧﺼﺎب.
- اﻟﺒﺬور ﺗﺪر اﻟﺒﻮل.
- ﻣﻐﻠﻲ ﺟﺬور دوار اﻟﺸﻤﺲ ﻃﺎرد ﻟﻠﺪﯾﺪان.
- ﯾﻌﺪﻣﺤﺼﻮل زھﺮة اﻟﺸﻤﺲ ﺛﺎﻟﺚ أھﻢ ﻣﺤﺼﻮل زﯾﺘﻲ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ.
- أﺣﺪ ﻧﺒﺎﺗﺎت اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ اﻟﻤﺮﻛﺒﺔ، ﯾﺘﻤﯿﺰ ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﺑﺄزھﺎره اﻟﻜﺒﯿﺮة اﻟﺸﻌﺎﻋﯿﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺪور ﻣﻊ اﻟﺸﻤﺲ أﯾﻨﻤﺎ دارت؛ وﻟﺬﻟﻚﺳﻤﻰ دوار اﻟﺸﻤﺲ، وﯾﺴﺘﻨﺒﺖ ﻛﻨﺒﺎت زﯾﻨﺔ، وﺗﺆﻛﻞ ﺑﺬوره ﻛﻤﺴﻠﯿﺎت. ﺗﺤﺘﻮى ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻋﻠﻰ ﺟﻠﻮﻛﺴﯿﺪات، وﻧﺴﺒﺔ 35 ـ 55 % زﯾﺖ، وﻛﻤﯿﺎت ﻗﻠﯿﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻮرﯾﻦ، وﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻨﺎت (أ) و (ب) اﺳﺘﻌﻤﻞ اﻷﻃﺒﺎء ﻗﺪﯾﻤﺎ ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻛﻌﻼج ﻟﻠﻤﻼرﯾﺎ، وﻟﺘﺨﻔﯿﻒ ﻛﻮﻟﺴﺘﺮول اﻟﺪم وﻣﻨﻊ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﯾﯿﻦ. ﺗﺤﺘﻮى ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ (اﻟﻠﺐ) ﻋﻠﻰ ﻣﺎدة اﻟﻔﻠﻮرﯾﻦ اﻟﺘﻰ ﺗﻔﯿﺪ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ ﺗﺴﻮس اﻷﺳﻨﺎن.
- ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ (أ) وﻟﺬﻟﻚ ﺗﻔﯿﺪ ﻓﻲ ﻋﻼج ﻣﺮض اﻟﻌﺸﻰ اﻟﻠﯿﻠﻲ. ﯾﺴﺘﻌﻤﻞ زﯾﺖ ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻓﻲ إﻋﺪاد اﻷﻃﻌﻤﺔ واﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺗﺰ وﯾﻘﻮل رادﻛﻠﯿﻒ وھﻮ اﺧﺘﺼﺎﺻﻲﺗﻐﺬﯾﺔ إن ﻣﻦ أﻓﻀﻞ ﻣﺼﺎدر ﻓﯿﺘﺎﻣﯿﻦ (E) ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ. ﻛﻤﺎ أن اﻟﻠﻮز واﻟﺴﺒﺎﻧﺦ وأوراق اﻟﺨﺮدل واﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺧﻀﺮ واﻷﺣﻤﺮ ﺗﻌﺪ ﻣﺼﺎدر ﺟﯿﺪة ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ (أﻟﻔﺎ ﺗﻮﻛﻮﻓﯿﺮول).
- ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﺗﻘﻠﻞ اﻹﺻﺎﺑة ﺑﺄﻣﺮاض ﺳﺮﻃﺎن اﻟﺮﺋة وھﻮ ﻣﻔﯿﺪ ﻟﻠﻤﺪﺧﻨﯿﻦ وأردف ﻗﺎﺋﻼ إن ﺑﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ﻏﻨﯿﺔ أﯾﻀﺎ ﺑﺎﻟﺴﻠﻨﯿﻮم وھﻮ ﻋﻨﺼﺮ ﻏﺬاﺋﻲ ﻣﮭﻢ ﻛﻤﺎ أن أوراق اﻟﺨﻀﺮاوات ﻏﻨﯿﺔ ﺑﻌﻨﺎﺻﺮﻏﺬاﺋﯿﺔ ﻣﻔﯿﺪ. ان ﺑﺬور ( ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ ) واﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺸﺮ ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق واﻟﺘﻲ ﯾﺘﺴﻠﻰ ﺑﮭﺎ اﺳﺘﻌﻤﻠﮭﺎ اﻷﻃﺒﺎء ﻓﻲﺗﺨﻔﯿﻒ ﻛﻮﻟﺴﺘﺮول اﻟﺪم اﻟﺬي ﯾﺘﺮاﻛﻢ ﻋﻠﻰ ﺟﺪران اﻷوﻋﯿﺔ اﻟﺪﻣﻮﯾﺔ ﻛﻤﺎ اﺳﺘﺨﺪﻣﻮه أﯾﻀﺎ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﯾﻦ واﻟﺴﺒﺐ ﻓﻲ ذﻟﻚ ھﻮ اﺣﺘﻮاؤه ﻋﻠﻰ ﻋﻨﺎﺻﺮ ( ﻓﺴﻔﻮرﯾﺔ ) و ( ﺟﻠﯿﺴﺮﯾﻦ ) وتمنع ﺗﺴﻮﯾﺲ اﻻﺳﻨﺎن
تعليقات