مدونة أشرف أحمد أسعد

  الأطعمة النباتية لا تحتوي على منتجات حيوانية، ولكن هذا لا يعني أنها من غير المحتمل أن تسبب السمنة أو تكون غير صحية. اذا كيف نكون نباتيين ومع ذلك نحافظ على الوزن؟ اليكم بعض الأطعمة التي يفضل أن تأكلوها في سبيل معالجة السمنة. اليكم بعض انواع الاطعمة التي قد تساهم في معالجة السمنة!   الكينوا: الكينوا هو طعام رائع في معالجة السمنة  يجب اضافته دائما الى نظامنا الغذائي الان وعدم تاجيل ذلك. الكينوا هي من الحبوب الكاملة وكوب واحد من الكينوا المطبوخة يحتوي على ثمانية غرامات من البروتين الذي يقمع الشهية و 5 غرامات من الالياف. كذلك، فطهيها سهل تماما مثل الارز. الكينوا مليئة بالمواد الغذائية مثل الزنك، فيتامين E و السيلينيوم . لوجبة العشاء السريعة واللذيذة- اخلطوا الكينوا المطبوخة مع الكثير من سلطة الخضار، المكسرات والقليل من الطحينة.   القرفة: وجدت الدراسات ان القرفة لها تاثير على استقرار مستويات السكر في الدم. هذه الميزة للقرفة قد تقلل من الشهية ، خاصة لدى الاشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. خلط القليل من القرفة مع القهوة، الشاي، او سلطة الفواكه.   الفلفل الحار ال

  كبار أطباء العصور الوسطى، شرحوا فوائد الزعتر في قدرته على تطهير وتطعيم الجسم، تخفيف ألآم الرأس، تقوية الذاكرة والصفات الرجولية، إذاً من نحن حتى لا نستخدمه لعلاج السعال، البرد، الإسهال وغيرها؟   فوائد الزعتر: مضاد حيوي دون مضاعفات! كبار اطباء العصور الوسطى، شرحوا فوائد الزعتر في قدرته على تطهير وتطعيم الجسم، تخفيف الام الراس، تقوية الذاكرة والصفات الرجولية، اذا من نحن حتى لا نستخدمه لمنع السعال، البرد، الاسهال وغيرهم ؟   المضادات الحيويه ومجموعه متنوعه من مسكنات الالم، المضادات للحرارة والالتهاب هي جزء من الادوية التي ترافقنا يوميا في فصل الشتاء. هذه الادوية تقدم علاجا فوريا ومناسبا لنمط الحياه الجديد لمعظم العائلات . اتجاه العودة الى العلاج الطبيعي الذي يزداد  زخما في السنوات الاخيره، ادى  الى توجه الجمهور العام للبحث عن العلاج و الادوية الطبيعية . الطلب على هذه المنتجات يحفز الباحثين على فحص اعشاب كل بلد لاعطاء الجمهور الواسع البديل الطبيعي. ظهر من نتائج دراسه ان المواد المسؤولة عن  الطعم في النبات : تيمول وكربكرول - لديهم القدرة على التعامل مع البكتيريا والفطريات على نحو ا

  البصل هو واحد من اكثر الخضار شعبية، فبالاضافة الى مذاقه المنعش، يمتلك عددا لا يحصى من الفوائد الصحية الكامنة في هذا الخضار الرائع. اليكم جميع فوائد البصل في هذا المقال. ماذا تقول الدراسات عن فوائد البصل؟ لا يكمن سحر البصل فقط في طعمه المنعش والمحفز، اذ تشمل فوائد البصل العديد من المواد الكيميائية والمعادن المهمة جدا لصحة الجسم. يحتوي البصل، ايضا، على كمية كبيرة بشكل خاص من فيتامين (C)، كما يحتوي على الالياف الغذائية وحمض الفوليك. اضافة الى ذلك، يحتوي البصل ايضا على الحديد، الكالسيوم والبروتينات ذات الجودة العالية. وتتوفر جميع هذه المواد في هذه النبتة اللذيذة وقليلة السعرات الحرارية.   من اهم فوائد البصل انه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة، الكويرسيتين (Quercetin) والفلافونويدات (flavonoids)، التي تساهم في تثبيط او ابطاء تلف الخلايا والانسجة في الجسم. وقد اظهرت الدراسات ان الكويرسيتين الموجود في البصل يساهم في التخلص من الجذور الحرة في الجسم كما يقوم بتثبيط عمليات الاكسدة المرتبطة بالتصلب العصيدي (atherosclerosis) وامراض القلب التاجية (coronary heart disease) . ويحتوي

  عادة ما ينصح بتناول الفواكه بكثرة لما لها من فوائد عديدة على الجسم ، والحصة اليومية من الفواكه الموصى بتناولها هو من 2-4 حصص يوميا ، وقد يكون التين من أحد الخيارات المثلى لتغطية هذه الحصص المطلوبة،حيث أن فوائد التين التي تعود على الجسم عديدة.   يعتبر التين من اشهر الفواكه المحببة على قلب الجميع سواء كان طازجا او مجففا ، ولقد استخدم منذ قديم الزمان في علاج العديد من الحالات والامراض مثل السكري وامراض الكبد والجهاز التنفسي والبولي ،كما ووجد له دور كبير جدا في مقاومة العديد من الالتهابات ، ويعتبر التين المجفف من اغنى الفواكه المجففة واعلاها بنسبة مضادات الاكسدة . واليكم فيما يلي خمسه من اهم فوائد التين : 1-  تعزيز صحة القلب: يحتوي التين على مضادات قوية للاكسدة   وبخاصة مادة الفينول والتي يحتويها التين الجاف بكمية كبيرة ، بحيث تعمل مضادات الاكسدة هذه على حماية البروتينات الدهنية في الدم من الاكسدة وبالتالي خفض معدل الاصابة بامراض القلب والشرايين، فقد اظهرت العديد من الدراسات ان تناول التين سيؤدي الى زيادة في قدرة الجسم على مكافحة الجذور الحرة عن طريق مضادات الاكسدة ولمدة تقريبا ت

"تفاحة في اليوم تبقيك بعيدا عن الطبيب كل يوم" لطالما سمعنا هذه المقولة ، ولكن ما مدى صحتها؟ وما الذي يميز فوائد التفاح فعلا عن غيرها من الفواكه؟ التفاح من اكثر الفواكه المتوفره على مدار السنة ، وطبعا يبقى الموسم الافضل للتفاح هو فصل الشتاء حيث تكون نكهته وطعمه افضل من باقي الفصول . ولقد اكدت الدراسات الحديثة حول فوائد التفاح غناه بالعديد من الفوائد المتمثلة باحتوائه على مضادات اكسدة قوية ومهمة في تعزيز مناعة الجسم والوقاية من الامراض. واهم فوائد التفاح صحيا : غناه بمضادات الاكسدة والمواد المغذية الضرورية لنمو الجسم وتعزيز مناعته .فهو غني بمركبات الفلافونويد، وبعض من مركبات الفلافونويد المهمة في التفاح هي كيرسيتين "quercetin" ، يبيكاتشين "epicatechin"، وبروسيانيدين " procyanidin B2" ،  بالاضافة الى ذلك ، فهي ايضا تحتوي على حمض الترتريك الذي يعطي النكهة الحامضة وكل هذه المركبات تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة  ويبلغ مقياس قوة مضادات الاكسدة فيه (ORAC value لكل 100 جرام من التفاح الطازج 5900 TE). احتوائه على سعرات حرارية قليلة فت

لطالما عرفت شجرة الزيتون بانها شجرة مباركة وذات ثمار مباركة ، ولطالما استخدمت منذ القدم لاحتوائها على العديد من الفوائد وباعتبارها قوت ودواء ودفء، وفي المقال التالي سنتحدث عن اهم فوائد الزيتون ! تعتبر شجرة الزيتون شجرة مباركة وذات ثمار مباركة ومشهورة في مناطق حوض البحر المتوسط ،  لها فوائد جمى تعود على الجسم وحياة الانسان ، فغير استخدام زيت الزيتون واخشابه كوقود للحصول على الدفء، فهي كثمار وكزيت تعد مصدر للطاقة ،وغذاء غني بالمعادن والاحماض الدهنية الضرورية وغيرها الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم من الداخل والخارج، وعادة ما يوصي خبراء التغذية بتناول ما يقارب 7 حبات من الزيتون يوميا لما لها من اسرار وقيمة تغذوية عالية لاجل الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.ومن اهم ما يميز الزيتون بكل انواعه الاخضر او الاسود ،هوما يلي:   تعتبر ثمرة الزيتون مغذية وغنية  بالمعادن الضرورية مثل : الكالسيوم ،الصوديوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم والحديد و الفوسفور والكبريت والنحاس و اليود. تحوي الفيتامينات و الاحماض الامينية الضرورية . تحتوي على مضادات اكسدة قوية نظرا لاحتوائها على فيتامينات ب وف

يعد الخوخ من اشهر الفواكه الربيعية ذات الطعم الحلو المائل للحموضة أحيانا، ويحتوي الخوخ على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لمختلف الوظائف في الجسم، في هذا المقال سنحدثكم عن أهم فوائد الخوخ! كل 100 غم من الخوخ يحتوي على ما يقارب 39 سعر حراري وبهذا فهو يعتبر من الفواكه قليلة السعرات الحرارية، ومن فوائد الخوخ انه يحتوي على  نسبة عالية من الماء والالياف، ولا يحتوي اي من الدهون وانما حزمة من المركبات والفيتامينات والمعادن الضرورية وتشمل:   الفيتامينات A ،C ،E ،K سبعة معادن مهمة ( الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والزنك والمنغنيز والفوسفور)   ويعد الخوخ مصدرا لمضادات الاكسدة المعروفة باسم الفلافينويد (flavonoid) وفيتامين (C) و فيتامين (A) وكلها ضرورية لاجل مكافحة الجذور الحرة وحماية خلايا الجسم المختلفة. بالاضافة الى اعتبار الخوخ مصدر ممتاز وفريد للحديد و البوتاسيوم والفلورايد. من المؤكد بان كل هذه المحتويات تجعل من  فوائد الخوخ عديده ومهمة لاجسامنا، واليكم اهم فوائد الخوخ التي تعود على الصحة: فوائد الخوخ للبشرة : محتوى الخوخ الغني بمضادات الاكسدة الفلافينويد (flavon

ينتمي اللفت الى مجموعة الخضار الجذرية ويمتاز بقيمة غذائية عالية، يستمد منها فوائده الرائعة التي تعود على صحة الانسان ومناعته، فما هي فوائد اللفت؟ دعونا نكتشفها من خلال المقال الاتي: يعد اللفت من احد اشهر الخضار الجذرية  ذات القيمة التغذوية العالية، والغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة القوية والمتنوعة والتي منحته فوائد عديدة للجسم والمناعة. وعادة ما يتم تناوله نيئا واضافته الى السلطات.   فوائد اللفت نابعة من قيمه التغذوية ! تحوي اوراق اللفت الخضراء نسب عالية من فيتامين K الضروري لعدة عمليات حيوية في الجسم ، كما وتحوي حبة اللفت الطازجة عدة انواع من مضادات الاكسدة القوية مثل : الكاروتين فيتامين A ، فيتامين C ، فيتامين E ، اللوتين lutein والزانثين xanthin. ومصدر للعديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك، وبعض انواع الفيتامينات من مجموعة فيتامينات B من نياسين وثيامين وفوليت وبيرودكسين والرايبوفلافين وحمض البانتوثنيك. ومن فوائد اللفت دوره في المساعدة على انزال الوزن، فقد يكون اللفت خيار جيد لادخاله ضمن حميتك اليومية اذا ما كنت ممن يطمحون ل

ان فوائد الكاجو لجسمك عديدة، فهو يعود على قلبك وعقلك وجهازك الهضمي ومناعتك بالصحة، كما وقد يكون له دور في تعزيز الصحة الجنسية لديك، اليك الاتي: يعد الكاجو نوع من المكسرات المشهورة، واللذيذة والتي تشتهر بها بشكل خاص منطقة بحر الكاريبي، والبرازيل، وينموالكاجو على شجرة استوائية متوسطة الحجم ودائمة الخضرة، ويعتبرالكاجو مصدر للدهون الاحادية الصحية الغير مشبعة مما يجعله ذو فوائد عديدة تعود على الجسم، وهو ذو فوائد عديدة تعود على الجسم بكونه مصدر غني  للطاقة والفيتامينات والمعادن، ومضادات الاكسدة القوية، وفيما يلي سنعرفكم عىل اهم واشهر فوائده والقيمة الغذائية التي يحويها.   القيمة الغذائية للكاجو حفنة من الكاجو يوميا بامكانها ان تمدك بالعديد من المعادن والفيتامينات المهمة جدا لك، مثل: الحديد والنحاس، والمغنيسيوم، والزنك، والسيلينيوم، وكل من فيتامينات مجموعة B، مثل: البيرودكسين والرايبوفلافين، والبانتوثينيك، والثيامين، والنياسين. ومضادات الاكسدة مثل: بيروكسيديزات الجلوتاثيون، والفلافينويدات. بالاضافة لذلك الكاجو مصدر غني للاحماض الدهنية الاحادية الغير مشبعة، بحيث تشكل ما نسبته 75% من نسب

ثمانية  أسباب ستدفعك لعدم رمي " الاكياس الصغيرة " التي تجدها داخل المنتجات الجديدة غالبا ما نجد في المنتجات الجديدة، اكياسا صغيرة .. نسارع الى رميها في الواقع لهذه الاكياس المعروفة باكياس السيليكا لاحتوائها على جِل السيليكون .. فوائد عدة على راسها القدرة على امتصاص الرطوبة.. 1- عند سقوط الهاتف الخلوي في المياه: يكفي أن تفتحوه وتسحبوا شريحة الخط والبطارية، ومن ثم تضعونه في علبة مع عدد من هذه الأكياس الصغيرة.. وخلال أيام تكون المشكلة قد حلت. 2- للحفاظ على الأوراق الهامة والصور او البطاقات القديمة، ولاسيما تلك التي تكون ملتصقة ببعضها البعض بفعل الزمن: يكفي وضعها مع القليل من اكياس السيليكا حتى تسحب منها الرطوبة، وتسمح بتفريقها عن بعضها بسهولة .. من دون أن تتمزق. 3- عند سقوط الكاميرا في المياه: يمكن تجفيفها بسهولة بواسطة هذه الأكياس التي تمتص الرطوبة بسرعة.. وتنقذها من التلف. 4- لحماية الفضيات والمجوهرات وأي معدن آخر: يمكن وضع ضعوا كيس من السيليكا في علبة التخزين الخاصة .. ما سيبعد عنها الصدأ أو بهتان اللون بسبب الرطوبة. 5- للتخلص من الرطوبة على ال

ما هو داء القطط أو داء المقوسات وكيف يمكن الاصابة به ؟ هل يمكن أن ينتقل من شخص لآخر ؟ ومن هم الأشخاص الأكثر عُرضة للاصابة ؟ و ما هي الأعراض  التي تظهر عند الشخص المُصاب به ؟ وما هي المضاعفات التي تحدث نتيجة الاصابة ؟ وكيف يمكن تشخيصه  ؟ و ما هي الفحوصات المطلوبة أثناء فترةالحمل؟ ما هو العلاج ؟وكيف يمكن الوقاية منه ؟ تعرف على إجابة  تلك الأسئلة من خلال هذا المقال ...       لا بد من أنكِ سمعتي بالنصيحة التي تقول  " لا تقتربي من القطط  و خاصةً  اذا كنتِ حامل أو في انتظار حدوث حمل حتى لا تصابين بداء القطط ! " بالطبع هذا ليس لأن الإقتراب من القطط أثناء فترة الحمل قد يتسبب في تغيير لون عينيكِ أو ربما تغيير صوتك ليشبه صوت القطة.... و لكن الحقيقة أن  هذه النصيحة لمنع المشاكل الصحية التي قد تحدث أثناء فترة الحمل نتيجة للتعامل مع القطط بشكل أو بآخر ... لمَ هذا ؟ و ما هي علاقة القطط بالموضوع ؟ و ما هو داء القطط ؟ كل هذه الأسئلة سوف نُجيب عليها من خلال هذا الموضوع ...     ما هو داء القطط أو داء المقوسات ؟   داء القطط أو داء المقوسات أو( Toxoplasmosis ) هو عبا

تعرّف على الأعراض التي تؤكد إصابتك بـ"السرطان" من المعروف أن على جسم الإنسان عدد كبير من الشامات (الخال) والوحمات " naevus" المحتوية على صبغة الميلانين، فيمكن في بعض الأحيان ملاحظة حصول تغيرات في هذه الشامات، مثل النمو السريع وتغير لونها والنزف وغيرها، هذه الأعراض قد تكون ناتجة عن بداية سرطان الجلد، لذلك يجب مراجعة طبيب الأمراض الجلدية فورا. أعراض أخرى تستوجب مراجعة الطبيب، مثل الشعور بألم في الثدي وظهور اماكن صلبة فيه أو تغير شكله، لأن هذه الأعراض قد تكون ناتجة عن سرطان الثدي. كما أن نزف الدم في غير موعد الدورة الشهرية يستوجب مراجعة أخصائي الأمراض النسائية فورا، لأن هذا قد يكون بسبب سرطان عنق الرحم أو ورم بطانة الرحم وغيرها من الأورام السرطانية التي تصيب الجهاز التناسلي للمرأة. عند الشعور بصعوبة بلع لقمة الطعام يجب مراجعة الطبيب واجراء تنظير للبلعوم والمريء لأن هذه الأعراض تشير إلى الإصابة بورم في العنق وسرطان المريء. كما أن الصداع الدائم وضعف البصر وظهور بقع "مظلمة" قد تكون بسبب نمو ورم في الرأس، لذلك يجب مراجعة طبيب الأعصاب و

الصداع هو ظاهرة بشرية شاملة تقريباً. فقد تبين إحصائياً انه من غير الطبيعي الا يعاني الفرد من الصداع بين الحين والآخر. ومن جهة اخرى، هناك على ما يبدو مجموعة لامتناهية من الأسباب والأعراض لمختلف أشكال الصداع. فعلى سبيل المثال، ثمة أشكال من الصداع تنجم عن مشكلة اساسية وخيمة مثل ورم الدماغ أو التهاب السحايا أو استسقاء الرأس. وهناك أيضاً أشكال من ‏الصداع يجري تصنيفها بمثابة أشكال أولية، مثل صداع الشقيقة، من دون سبب ضمني معروف. وحتى تأثير نوع محدد من الصداع يمكن أن يختلف كثيراً بين فرد واخر. فعلى ىسبيل المثال، قد يعاني بعض الأشخاص من نوبات عرضية لصداع الشقيقة لكنهم يحافظون على إنتاجيتهم ويبقون قادرين على الاستمرار في حياتهم، وبالنسبة إلى أفراد أخرين، قد تكون النوبات متواترة ووخيمة ‏ومعيقة. ونظرا للاختلاف الكبير في مشاكل الصداع، يصعب أحياناً على الاختصاصيين في الرعاية الصحية، وكذلك على عامة الشعب، فهم الفوضى ‏التي قد يعاني منها بعض الأشخاص بسبب صداعهم.   ‏مقدمة إلى الصداع بعد إيصال الأولاد إلى المدرسة ومواجهة زحمة السير الصباحية، تصل إلى المكتب لتجد أن صندوق رسائلك مليء وجدول مواعيدك مح