عرف مرض النقرس او الملوحات في الدم منذ القدم و هو وجع مفاجئ وأليم في المفاصل و يعرف بمرض الاغنياء لوفرة الاغذية الغنية باللحوم, وينتج من تراكم حمض اليوريك او ترسبها بين المفاصل وما يحيط من عظام وعضل وغضاريف على شكل بوليرات الذي يؤدي الى فتك المفاصل ان لم تتم معالجته.
حاليا يشكو عدد كبير من العرب من ارتفاع حمض البول في الدم , في كثير من الحالات يكفي الغذاء لوحده لحد من نسبة حمض اليوريك المرتفع في الدم و للتخفيف من عوارض الالم.
أسباب تراكم حمض اليوريك في الدم :
1- اسباب وراثية وفيزيولجية حيث ان الجسم يفرز حمض اليوريك بنسبة كبيرة (وهنا لا تأثير للغذاء على المشكلة)
2- عدم قدرة الجسم افراز حمض اليوريك مما يؤدي لتراكمة بالجسم
3- زيادة استهلاك الاغذية الغنية بالبيورين التى تتحول لليورك
4- أسباب غير مباشرة كالوزن الزائد والسمنة
5- ارتفاع الكوليسترول والتريغليسيريد
6- مرض السكري
7-عدم علاج ضغط الدم المرتفع لذلك يكفي أن نخفض من وزننا ونخفف نسبة الدهون المرتفعة في الدم للتخلص من تراكم حمض اليوريك في الدم
هناك ثلاث انواع من المأكولات التى لها علاقة بتراكم حمض اليوريك في الدم
المأكولات التى تحتوي على ال PURINES من الخضار والحبوب:
العدس , السبانخ ,البازيلا , لكن يمكن استخدامها باعتدال
البروتينات الحيوانية:
الاحماض الامنية تتحول الى حمض اليوريك ارشاداتي ان تتناول باعتدال
لحم العجل الخالي من الدهون و السمك و الدجاج 3 - 2 مرات بالأسبوع اللبن او الزبادي كوب واحد يوميا البقوليات و السبانخ والفطر و الهليون 1/2 كوب يومياً (نوع واحد)
الزيوت النباتية ملعقة او ملعقتين كبيرة يومياً
تناول 2-3 ليتر ماء يوميا
أكثر من تناول الخضار المطبوخة السلطة على انواعها مثل الخيار , الكراث, الفجل , الكرافس, الجرجير الاعشاب العطرية كالنعناع , الزهورات , اليانسون , الزنجبيل
يمكن ان تستهلك النشويات مثل الخبز , البرغل , الارز , البطاطا الفاكهة مثل الاناناس , عصير الليمون , التفاح , عصير العنب لكن حسب الكمية التى تتناسب مع وضعك الصحي
Sent with AquaMail for Android
http://www.aqua-mail.com
تعليقات