التخطي إلى المحتوى الرئيسي

تناول هذه الأطعمة لتتفادى الكوليستيرول

تناول هذه الأطعمة لتتفادى الكوليستيرول

إلى جانب ممارستك للرياضة لمكافحة الكوليسترول، عليك اتباع نظام غذائي صحي يخفف من نسبته في الجسم. فدراسة من قسم العلوم الغذائية في جامعة Connecticut الأميركية، صدرت عام 2012، كانت قد وضعت الأطعمة التي تحتوي على الكوليستيرول على طاولة البحث، لأنّه بحسب الدراسة تسبب هذه الأطعمة مرض القلب التاجي، المعروف بـ coronary heart disease (CHD). لذا، دعا الباحثون إلى اتباع نظام غذائي يحمي من الكوليستيرول السيّئ ويخفض من نسبته في الدم. فكما هناك أطعمة غنية بالدهون وتحثّ على ارتفاع الكوليستيرول في الجسم، هناك أطعمة تعمل على خفضه. إليك اللائحة التي يقترحها أطباء جامعة هارفرد الأميركية لاتّباعها:

• الشوفان:

عليك بتناول دقيق الشوفان أو الحبوب الباردة القائمة على الشوفان لأنّها تحتوي على غرام او غرامين من الألياف التي يتم امتصاصها فتتخلّص من الدهون والكوليستيرول عبر الخروج قبل أن تدخل في الدم.

• الشعير والحبوب الكاملة:

تستطيع الحبوب الكاملة أن تحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بفضل الألياف التي تحتوي عليها.

• الفاصولياء:

هي غنية بالألياف السائلة التي تحتاج إلى وقت لهضمها مما يفسر سبب شعورك بالشبع سريعاً بعد تناولها، من هنا تظهر أهميتها في خسارة الوزن.

• الخضار كالباذنجان والبامية لأنها غنية بالألياف.

• المكسرات:

أثبتت الدراسات أنّ المكسرات تحمي من أمراض القلب والاوعية الدموية. وتناول "وقيتين" من المكسرات يومياً، يخفض الكوليستيرول السيّئ المعروف بالـ LDL بنسبة 5%.

• الزيوت النباتية:

استبدل الزبدة والشحوم بالزيوت النباتية كالكانولا، زيت دوار الشمس، القرطم لأنّها تخفض من نسبة الـ LDL في الدم.

• الفاكهة خصوصاً التفاح، العنب، الفراولة، الحامض لأنها تحتوي على مادة الـبكتين pectin وهي نوع من الألياف المعني بامتصاص الدهون.

• الأطعمة التي تحتوي على الـ sterols والـ stanols

المستخلصين من الأعشاب والنباتات، لأنها تمنع الجسم من امتصاص الكوليستيرول والدهون المتواجدة في الأطعمة. كما تتواجد هاتين المادتين على شكل المكملات، وتعمل هذه على خفض نسبة الكوليستيرول بنسبة 10%.

• الصويا:

سواء كانت على شكل الحبوب أو الحليب، تناول 5 غرامات من بروتين الصويا الذي يخفض من نسبة الكوليستيرول بنحو 6%.

• الأسماك الدهنية:

إن تناول الأسماك لمرتين أو ثلاث في الأسبوع، يخفض من نسبة الـ LDL في الجسم وذلك بفضل الـ omega-3 التي تخفض كذلك من نسبة التريغليسيريد في الدم وتعمل على حماية القلب من الأمراض.

Sent with AquaMail for Android
http://www.aqua-mail.com

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اقرأ ملصقات الطعام وابحث عن هذه المواد الآمنة

يضاف على بعض المواد الغذائية الكثير من مكسبات الطعم والإضافات الصناعية، تحتوي بعض تلك المواد على فوائد عديدة أيضاً، لذا نقدم لكم هذا الدليل لتتعرف على المواد المضافة الآمنة صحياً. صمغ الزانثان  يوجد الزانثان على ملصقات الطعام تحت اسم «Xanthan Gum» وهو مادة تُنتج عندما يُخمر السكر. يستخدم الزانثان ليعطى الأطعمة قوام سميك ويوجد في السلطات والصلصات وبعض الأطعمة الخالية من الجلوتين والآيس كريم.  أثبتت  بعض الدراسات أن صمغ الزانثان يساعد على تقليل مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، بالإضافة إلى مساهمته في تقليل مستوى الكوليسترول وفي المساعدة على الشعور بالشبع، لكن ربما يسبب تناوله بكميات كبيرة لدى بعض الأشخاص؛ بظهور أعراض جانبية له مثل الاسهال. بوتيل هيدروكسي الأنيسول  وبوتيل هيدروكسي  تولوين مصدر الصورة: بيكسلز في الغالب، تتواجد مادة بوتيل هيدروكسي الأنيسول، ومادة بوتيل هيدروكسي تولوين معاً، ويوجدا على ملصقات الطعام تحت اسمي «BHA» و«BHT»، وستجدهم في الكثير من الأغذية مثل رقائق البطاطس، وحبوب الإفطار والأغذية السريعة والوجبات الخفيفة واللحوم المُعالجة.  يُستخدم «البوتيل هيدروكسي الأنيسول»
إرسال تعليق
قراءة المزيد

مرّن عقلك على اللاءات الـ 13 للأشخاص الأقوياء عقليًا

مرّن عقلك على اللاءات الـ 13 للأشخاص الأقوياء عقليًا   جميعنا يعرف إن التمرين المنتظم والتدريب بالأثقال يؤدي إلى بناء القوة البدنية والعضلية.. ولكن كيف نقوي أنفسنا من الناحية العقلية من أجل مواجهة الأوقات الصعبة بحق؟ وهل يمكننا نقوية عضلاتنا العقلية؟ّ! كتاب 13 أمرا لا يفعلها الأشخاص الأقوياء ذهنيا يخبرنا بذلك .. في كتابها 13 Things Mentally Strong People Don’t Do أو كتاب 13 أمرا لا يفعلها الأشخاص الأقوياء ذهنيا كتبت Amy Morin – إيمي موران أن القوة الذهنية لا تنعكس في كثير من الأحيان في ما تفعله. بل عادة تبرز فيما لا تفعله. كما أن تطوير القوة الذهنية هو “نهج ثلاثي الجوانب” يتعلق بالتحكم في أفكارك وسلوكياتك وعواطفك. ١٣  شيئًا يتجنبهم الأشخاص أصحاب العقول الرشيدة/الأقوياء عقليًا بصفتها أخصائية اجتماعية سريرية مرخصة، ومدرسة نفسية جامعية، ومعالج نفسي، فقد رأت إيمي موران أن عددًا لا يحصى من الأشخاص يختارون النجاح، وذلك على الرغم من مواجهتهم تحديات هائلة في سبيل تحقيق ذلك. فنجد مؤلفة الكتاب إيمي موران تقول:- “كطبيب نفسي، لقد شاهدت عددًا لا يحصى من الأشخاص الذين ي
إرسال تعليق
قراءة المزيد

جسدك يريد أن يخبرك شيئًا

    الشعر يمكنك ان تميز شعر الصحي بسهولة وعلى الفور. فهو كثيف، لامع وبراق، خال من التقصفات. لكن ماذا لو كان تاجك ليس جيدا الى هذا الحد؟ ربما هو نذير مشاكل صحيّة، عوامل الزمن او انك قضيت وقتا اكبر من اللازم تحت مجفف الشعر. - شعر ابيض بين عشية وضحاها؟ سمعنا كثيرا عن قصص الرُعب، وكيف ان أحدهم استيقظ بعد كابوس رهيب او صدمة عصبية ليجد شعره الذي كان اسود، اشقر او احمر وقد اصبح رمادياً او ابيضاً. لا تقلق بشأن ذلك فهو لن يحدث لك! لان الابحاث البيولوجية تؤكد ان هذا الكلام غير صحيح. وان الطريقة الوحيدة لتحول لون الشعر هو التراجع التدريجي في انتاج الميلانين في جذور الشعر. لا يوجد حدث "بيولوجياً" يمكن ان يزيل الشعر من عامود الشعر. ومع ذلك، يمكن لصدمة جسديّة أو نفسيّة ان تتسبب في إحداث تغيير في الشعر. المرض أو الإجهاد يرسل رسالة للشعر نشط النمو للذهاب الى "استراحة"، وبضعة أشهر في وقت لاحق، كل هذه الخيوط في مرحلة الراحة قد تسقط. هكذا، إذا سقط الشعر الداكن فجأة وتبقى الشعر ذو اللون الأبيض ، النتيجة هي شعر يبدو رمادياً فجأة -
إرسال تعليق
قراءة المزيد