التخطي إلى المحتوى الرئيسي

هل تعلم فوائد الباذنجان الصحية

هل تعلم فوائد الباذنجان الصحية

الباذنجان من الخضروات المتداولة و الموجودة طوال العام و اول من قام بزراعة الباذنجان دول شرق اسيا و الان تقوم بزراعته معظم دول العالم و الباذنجان له 3 اشكال اما مخروطي الشكل و متوسط الحجم وقد يكون لونه ابيض او اسود و اما كبير الحجم او متوسط الحجم.


فوائد الباذنجان الصحية

يحتوي الباذنجان علي الكثير من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الانسان فهو غني بعنصر الحديد كما يحتوي علي مضادات اكسدة التي تحمي الجسم من تصلب الشرايين و أمراض القلب والسرطان و تقلل نسبة الكولسترول الضار في الجسم ايضا و يحتوي الباذنجان علي نسبة عالية من الالياف ايضا و فيتامين ب1 و ب6 والكثير من العناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد و البوتاسيوم و النحاس و الفوسفور.


على ماذا يحتوي الباذنجان ؟

تحتوي قشور الباذنجانعلى مادة الناسونين و هذه المادة من أكثر المواد المضادة للأكسدة فيمك غسل قشرة الباذنجان جيدا و تناولها و لكن يجب أن يكون الباذنجان صغير الحجم حتى تكون قشرته ذات طعم مقبول.

من فوائد الباذنجان أنه فعال جدا لعلاج سرطان الجلد فقامت التجارب الكثيرة التي أثبتت أنه عند صنع دهان من الباذنجان يمكنه علاج سرطان الجلد و نتائجه فعالة و عند تناوله أيضا يعمل على نضارة البشرة و الحفاظ على صحتها و نضارتها.


يمكن غلي الباذنجان و بعد ذلك عسر الثمرة و تناول العصير الناتج عنها فهذا المشروب فعال جدا في طرد المياه الزائدة في الجسم و يعمل على الحفاظ على الوزن أيضا.


الباذنجان يجعل الدافع الجنسي عند المرأة أقوى فهو يزيد من رغبة المرأة الجنسية و يعمل على زيادة الخصوبة لديها.


يحتوي الباذنجان علي نسبة عالية من الأحماض التي تعمل على قتل البكتريا و الميكروبات الضارة الموجودة بالجلد و المعدة.


يحتوي الباذنجان علي نسبة عالية من البوتاسيوم و نسبة متوازنة من الصوديوم لذلك هو فعال جدا في الحفاظ على التوازن في ضغط الدم و الحفاظ عليه في مستوى سليم و يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع.


يحتوي الباذنجان على مادة السكوبارون و التي تعمل على خفض التوتر و العصبية التي يشعر بها الإنسان و يحتوي أيضا علي مادة الانسولين التي تدخل في صناعة العقاقير المهدئة و تناوله لا يسبب أي نوع من الإدمان لهذه المواد.


يحتوي الباذنجان علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة و التي تعمل على حماية الجسم من الأورام السرطانية و تعطي الخلايا نسبة عالية من الأكسجين و التي تعمل على عدم تكون الخلايا السرطانية.


الألياف الموجودة بالباذنجان تجعله مفيدا جدا لعلاج الكولسترول الضار في الجسم لأن الألياف الموجودة به تعمل على تقليل امتصاص الجسم للدهون الضارة التي لا يحتاجها.


لأن الباذنجان يعمل علي تخفيض ضغط الدم في الجسم فيساعد أيضا في عملية امتصاص الكولكوز في الدم و ينظمها لذلك هو فعال جدا لعلاج مرض السكر و خفض نسبة السكر الموجودة في الدم.

Sent by Ashraf

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اقرأ ملصقات الطعام وابحث عن هذه المواد الآمنة

يضاف على بعض المواد الغذائية الكثير من مكسبات الطعم والإضافات الصناعية، تحتوي بعض تلك المواد على فوائد عديدة أيضاً، لذا نقدم لكم هذا الدليل لتتعرف على المواد المضافة الآمنة صحياً. صمغ الزانثان  يوجد الزانثان على ملصقات الطعام تحت اسم «Xanthan Gum» وهو مادة تُنتج عندما يُخمر السكر. يستخدم الزانثان ليعطى الأطعمة قوام سميك ويوجد في السلطات والصلصات وبعض الأطعمة الخالية من الجلوتين والآيس كريم.  أثبتت  بعض الدراسات أن صمغ الزانثان يساعد على تقليل مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، بالإضافة إلى مساهمته في تقليل مستوى الكوليسترول وفي المساعدة على الشعور بالشبع، لكن ربما يسبب تناوله بكميات كبيرة لدى بعض الأشخاص؛ بظهور أعراض جانبية له مثل الاسهال. بوتيل هيدروكسي الأنيسول  وبوتيل هيدروكسي  تولوين مصدر الصورة: بيكسلز في الغالب، تتواجد مادة بوتيل هيدروكسي الأنيسول، ومادة بوتيل هيدروكسي تولوين معاً، ويوجدا على ملصقات الطعام تحت اسمي «BHA» و«BHT»، وستجدهم في الكثير من الأغذية مثل رقائق البطاطس، وحبوب الإفطار والأغذية السريعة والوجبات الخفيفة واللحوم المُعالجة.  يُستخد...

مرّن عقلك على اللاءات الـ 13 للأشخاص الأقوياء عقليًا

مرّن عقلك على اللاءات الـ 13 للأشخاص الأقوياء عقليًا   جميعنا يعرف إن التمرين المنتظم والتدريب بالأثقال يؤدي إلى بناء القوة البدنية والعضلية.. ولكن كيف نقوي أنفسنا من الناحية العقلية من أجل مواجهة الأوقات الصعبة بحق؟ وهل يمكننا نقوية عضلاتنا العقلية؟ّ! كتاب 13 أمرا لا يفعلها الأشخاص الأقوياء ذهنيا يخبرنا بذلك .. في كتابها 13 Things Mentally Strong People Don’t Do أو كتاب 13 أمرا لا يفعلها الأشخاص الأقوياء ذهنيا كتبت Amy Morin – إيمي موران أن القوة الذهنية لا تنعكس في كثير من الأحيان في ما تفعله. بل عادة تبرز فيما لا تفعله. كما أن تطوير القوة الذهنية هو “نهج ثلاثي الجوانب” يتعلق بالتحكم في أفكارك وسلوكياتك وعواطفك. ١٣  شيئًا يتجنبهم الأشخاص أصحاب العقول الرشيدة/الأقوياء عقليًا بصفتها أخصائية اجتماعية سريرية مرخصة، ومدرسة نفسية جامعية، ومعالج نفسي، فقد رأت إيمي موران أن عددًا لا يحصى من الأشخاص يختارون النجاح، وذلك على الرغم من مواجهتهم تحديات هائلة في سبيل تحقيق ذلك. فنجد مؤلفة الكتاب إيمي موران تقول:- “كطبيب نفسي، لقد شاهدت عددًا لا يحصى من الأشخا...

مقارنة بين أهم صيغ و إمتدادات الصور ( TIFF ,JPG, GIF, PNG ) و الفرق بينها

تعد صيغ Jpg , Gif, Png ,bmp مقارنة بين أهم صيغ و إمتدادات الصور و الفرق بينها تعرف على أهم صيغ الصور إمتداداتها و الفارق كل صيغة و الأخرى . اصبح إستخدام الصور و تبادلها أمراً عادياً خلال تعاملنا مع الكمبيوتر أو الإنترنت بحيث أصبحنا نحتاج لرفع بعض الصور على حساباتنا الشخصية أو تعديلها من خلال محرر الصور و هنا تأتي أهمية إختيار إمتداد الصورة أو الصيغة التي تظهر بها الصورة حيث يوجد العديد من الصيغ أو الإمتدادات لعل أشهرها  Jpg, Png , Gif إذا ما طلب منك أو احتجت رفع صورة على الإنترنت أو طباعتها باستخدام الطابعة فعليك أن تعرف الفارق بين هذه الصيغ المختلفة لذا سنناقش كل صيغة و الفارق بينها و بين أخواتها بمقارنة سريعة في السطور التالية :- الصور ذات الإمتداد Jpg أو Jpeg في الحقيقة لا يوجد أي اختلاف بين Jpg و Jpeg فكلاهما إمتدادات لنفس الصيغة , و Jpeg هو الإمتداد الأوسع إنتشاراً و الأكثر استخداماً بصفة عامة كما أن JPEG أو JPG هو الصيغة الأكثر شعبية من بين صيغ الصور المستخدمة على شبكة الإنترنت. عند حفظ الصور بصيغة JPEG تفقد الصور الكثير من المعلومات الموجودة في ال...