التخطي إلى المحتوى الرئيسي

كيف تحصل على الجرعة اليومية من فيتامين ج؟

كيف تحصل على الجرعة اليومية من فيتامين ج؟

اقترب موسم الربيع، وها نحن نستعد لوداع فصل الشتاء. ولكن لم ينتهي بعد موسم البرد والانفلونزا، لذا لا تدع دفاعاتك تتراجع واستمر في التركيز على فيتامين ج . 


فهذا الفيتامين الهام، المضاد للأكسدة يمكن أن يساعد جسمك على مدار السنة. 


فيتامين ج هو أحد المغذيات الأساسية التي تساعد الجسم على صنع الكولاجين، والحفاظ على سلامة الأنسجة، وتقليل الإجهاد التأكسدي، وتجنب مرض الاسقربوط. وتبين البحوث أيضا أن الحفاظ على مستويات جيدة من فيتامين ج يمكن أن يحافظ على سلامة الجهاز المناعي ويحسن وظائف المخ. 


وتتراوح الكمية الموصى 

بها يوميا من فيتامين ج ما بين 75-90 ملغ / يوميا تبعا لعوامل مثل العمر والجنس.

ولحسن الحظ ، مع توفر الكثير من الأطعمة اللذيذة الغنية بفيتامين ج ، فمن السهل الحصول على الجرعة اليومية دون الاعتماد على المكملات الغذائية.

من الأطعمة الغنية بالفيتامين:

الفلفل الحار

تحتوي كل أصناف الفلفل الحار الأحمر أو الأخضر على كميات لا تصدق من فيتامين ج ، بنسبة تصل الى أكثر من 100 ملليغرام لنصف كوب من الفلفل المفروم. بالاضافة الى ذلك توفر هذه الإضافات طن من النكهة إلى طبق.

التوت

من الصعب التوقف عن تناول هذه الفاكهة الشهية والمغرية وتعتبر التوت الطازجة مصدرا هاما من الألياف والمواد المضادة للاكسدة أيضا.

البروكلي

لطالما طلبت منا امهاتنا تناول البروكلي الذي يوصف بأنه احد أفضل الأطعمة الصحية التي يحتاج اليها نظامنا الغذائي، سواء نيئة أو مطبوخة. في الواقع، هذه الخضار عضو من عائلة الملفوف وليست غنية بفيتامين ج فقط بل تعد مصدرا جيدا للألياف، ويقال أن لها خصائص مضادة للسرطان.

الكيوي

هذه الثمار الخضراء الغامضة تحتوي على كميات هائلة من فيتامين ج أكثر من البرتقال بالاضافة الى البوتاسيوم. الكيوي ممتاز في السلطات والعصائر، والكوكتيلات.


Sent by Ashraf

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اقرأ ملصقات الطعام وابحث عن هذه المواد الآمنة

يضاف على بعض المواد الغذائية الكثير من مكسبات الطعم والإضافات الصناعية، تحتوي بعض تلك المواد على فوائد عديدة أيضاً، لذا نقدم لكم هذا الدليل لتتعرف على المواد المضافة الآمنة صحياً. صمغ الزانثان  يوجد الزانثان على ملصقات الطعام تحت اسم «Xanthan Gum» وهو مادة تُنتج عندما يُخمر السكر. يستخدم الزانثان ليعطى الأطعمة قوام سميك ويوجد في السلطات والصلصات وبعض الأطعمة الخالية من الجلوتين والآيس كريم.  أثبتت  بعض الدراسات أن صمغ الزانثان يساعد على تقليل مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، بالإضافة إلى مساهمته في تقليل مستوى الكوليسترول وفي المساعدة على الشعور بالشبع، لكن ربما يسبب تناوله بكميات كبيرة لدى بعض الأشخاص؛ بظهور أعراض جانبية له مثل الاسهال. بوتيل هيدروكسي الأنيسول  وبوتيل هيدروكسي  تولوين مصدر الصورة: بيكسلز في الغالب، تتواجد مادة بوتيل هيدروكسي الأنيسول، ومادة بوتيل هيدروكسي تولوين معاً، ويوجدا على ملصقات الطعام تحت اسمي «BHA» و«BHT»، وستجدهم في الكثير من الأغذية مثل رقائق البطاطس، وحبوب الإفطار والأغذية السريعة والوجبات الخفيفة واللحوم المُعالجة.  يُستخد...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

مرّن عقلك على اللاءات الـ 13 للأشخاص الأقوياء عقليًا

مرّن عقلك على اللاءات الـ 13 للأشخاص الأقوياء عقليًا   جميعنا يعرف إن التمرين المنتظم والتدريب بالأثقال يؤدي إلى بناء القوة البدنية والعضلية.. ولكن كيف نقوي أنفسنا من الناحية العقلية من أجل مواجهة الأوقات الصعبة بحق؟ وهل يمكننا نقوية عضلاتنا العقلية؟ّ! كتاب 13 أمرا لا يفعلها الأشخاص الأقوياء ذهنيا يخبرنا بذلك .. في كتابها 13 Things Mentally Strong People Don’t Do أو كتاب 13 أمرا لا يفعلها الأشخاص الأقوياء ذهنيا كتبت Amy Morin – إيمي موران أن القوة الذهنية لا تنعكس في كثير من الأحيان في ما تفعله. بل عادة تبرز فيما لا تفعله. كما أن تطوير القوة الذهنية هو “نهج ثلاثي الجوانب” يتعلق بالتحكم في أفكارك وسلوكياتك وعواطفك. ١٣  شيئًا يتجنبهم الأشخاص أصحاب العقول الرشيدة/الأقوياء عقليًا بصفتها أخصائية اجتماعية سريرية مرخصة، ومدرسة نفسية جامعية، ومعالج نفسي، فقد رأت إيمي موران أن عددًا لا يحصى من الأشخاص يختارون النجاح، وذلك على الرغم من مواجهتهم تحديات هائلة في سبيل تحقيق ذلك. فنجد مؤلفة الكتاب إيمي موران تقول:- “كطبيب نفسي، لقد شاهدت عددًا لا يحصى من الأشخا...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

مقارنة بين أهم صيغ و إمتدادات الصور ( TIFF ,JPG, GIF, PNG ) و الفرق بينها

تعد صيغ Jpg , Gif, Png ,bmp مقارنة بين أهم صيغ و إمتدادات الصور و الفرق بينها تعرف على أهم صيغ الصور إمتداداتها و الفارق كل صيغة و الأخرى . اصبح إستخدام الصور و تبادلها أمراً عادياً خلال تعاملنا مع الكمبيوتر أو الإنترنت بحيث أصبحنا نحتاج لرفع بعض الصور على حساباتنا الشخصية أو تعديلها من خلال محرر الصور و هنا تأتي أهمية إختيار إمتداد الصورة أو الصيغة التي تظهر بها الصورة حيث يوجد العديد من الصيغ أو الإمتدادات لعل أشهرها  Jpg, Png , Gif إذا ما طلب منك أو احتجت رفع صورة على الإنترنت أو طباعتها باستخدام الطابعة فعليك أن تعرف الفارق بين هذه الصيغ المختلفة لذا سنناقش كل صيغة و الفارق بينها و بين أخواتها بمقارنة سريعة في السطور التالية :- الصور ذات الإمتداد Jpg أو Jpeg في الحقيقة لا يوجد أي اختلاف بين Jpg و Jpeg فكلاهما إمتدادات لنفس الصيغة , و Jpeg هو الإمتداد الأوسع إنتشاراً و الأكثر استخداماً بصفة عامة كما أن JPEG أو JPG هو الصيغة الأكثر شعبية من بين صيغ الصور المستخدمة على شبكة الإنترنت. عند حفظ الصور بصيغة JPEG تفقد الصور الكثير من المعلومات الموجودة في ال...
إرسال تعليق
قراءة المزيد