التخطي إلى المحتوى الرئيسي

كيف تحصل على الجرعة اليومية من فيتامين ج؟

كيف تحصل على الجرعة اليومية من فيتامين ج؟

اقترب موسم الربيع، وها نحن نستعد لوداع فصل الشتاء. ولكن لم ينتهي بعد موسم البرد والانفلونزا، لذا لا تدع دفاعاتك تتراجع واستمر في التركيز على فيتامين ج . 


فهذا الفيتامين الهام، المضاد للأكسدة يمكن أن يساعد جسمك على مدار السنة. 


فيتامين ج هو أحد المغذيات الأساسية التي تساعد الجسم على صنع الكولاجين، والحفاظ على سلامة الأنسجة، وتقليل الإجهاد التأكسدي، وتجنب مرض الاسقربوط. وتبين البحوث أيضا أن الحفاظ على مستويات جيدة من فيتامين ج يمكن أن يحافظ على سلامة الجهاز المناعي ويحسن وظائف المخ. 


وتتراوح الكمية الموصى 

بها يوميا من فيتامين ج ما بين 75-90 ملغ / يوميا تبعا لعوامل مثل العمر والجنس.

ولحسن الحظ ، مع توفر الكثير من الأطعمة اللذيذة الغنية بفيتامين ج ، فمن السهل الحصول على الجرعة اليومية دون الاعتماد على المكملات الغذائية.

من الأطعمة الغنية بالفيتامين:

الفلفل الحار

تحتوي كل أصناف الفلفل الحار الأحمر أو الأخضر على كميات لا تصدق من فيتامين ج ، بنسبة تصل الى أكثر من 100 ملليغرام لنصف كوب من الفلفل المفروم. بالاضافة الى ذلك توفر هذه الإضافات طن من النكهة إلى طبق.

التوت

من الصعب التوقف عن تناول هذه الفاكهة الشهية والمغرية وتعتبر التوت الطازجة مصدرا هاما من الألياف والمواد المضادة للاكسدة أيضا.

البروكلي

لطالما طلبت منا امهاتنا تناول البروكلي الذي يوصف بأنه احد أفضل الأطعمة الصحية التي يحتاج اليها نظامنا الغذائي، سواء نيئة أو مطبوخة. في الواقع، هذه الخضار عضو من عائلة الملفوف وليست غنية بفيتامين ج فقط بل تعد مصدرا جيدا للألياف، ويقال أن لها خصائص مضادة للسرطان.

الكيوي

هذه الثمار الخضراء الغامضة تحتوي على كميات هائلة من فيتامين ج أكثر من البرتقال بالاضافة الى البوتاسيوم. الكيوي ممتاز في السلطات والعصائر، والكوكتيلات.


Sent by Ashraf

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

اقرأ ملصقات الطعام وابحث عن هذه المواد الآمنة

يضاف على بعض المواد الغذائية الكثير من مكسبات الطعم والإضافات الصناعية، تحتوي بعض تلك المواد على فوائد عديدة أيضاً، لذا نقدم لكم هذا الدليل لتتعرف على المواد المضافة الآمنة صحياً. صمغ الزانثان  يوجد الزانثان على ملصقات الطعام تحت اسم «Xanthan Gum» وهو مادة تُنتج عندما يُخمر السكر. يستخدم الزانثان ليعطى الأطعمة قوام سميك ويوجد في السلطات والصلصات وبعض الأطعمة الخالية من الجلوتين والآيس كريم.  أثبتت  بعض الدراسات أن صمغ الزانثان يساعد على تقليل مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، بالإضافة إلى مساهمته في تقليل مستوى الكوليسترول وفي المساعدة على الشعور بالشبع، لكن ربما يسبب تناوله بكميات كبيرة لدى بعض الأشخاص؛ بظهور أعراض جانبية له مثل الاسهال. بوتيل هيدروكسي الأنيسول  وبوتيل هيدروكسي  تولوين مصدر الصورة: بيكسلز في الغالب، تتواجد مادة بوتيل هيدروكسي الأنيسول، ومادة بوتيل هيدروكسي تولوين معاً، ويوجدا على ملصقات الطعام تحت اسمي «BHA» و«BHT»، وستجدهم في الكثير من الأغذية مثل رقائق البطاطس، وحبوب الإفطار والأغذية السريعة والوجبات الخفيفة واللحوم المُعالجة.  يُستخدم «البوتيل هيدروكسي الأنيسول»
إرسال تعليق
قراءة المزيد

مرّن عقلك على اللاءات الـ 13 للأشخاص الأقوياء عقليًا

مرّن عقلك على اللاءات الـ 13 للأشخاص الأقوياء عقليًا   جميعنا يعرف إن التمرين المنتظم والتدريب بالأثقال يؤدي إلى بناء القوة البدنية والعضلية.. ولكن كيف نقوي أنفسنا من الناحية العقلية من أجل مواجهة الأوقات الصعبة بحق؟ وهل يمكننا نقوية عضلاتنا العقلية؟ّ! كتاب 13 أمرا لا يفعلها الأشخاص الأقوياء ذهنيا يخبرنا بذلك .. في كتابها 13 Things Mentally Strong People Don’t Do أو كتاب 13 أمرا لا يفعلها الأشخاص الأقوياء ذهنيا كتبت Amy Morin – إيمي موران أن القوة الذهنية لا تنعكس في كثير من الأحيان في ما تفعله. بل عادة تبرز فيما لا تفعله. كما أن تطوير القوة الذهنية هو “نهج ثلاثي الجوانب” يتعلق بالتحكم في أفكارك وسلوكياتك وعواطفك. ١٣  شيئًا يتجنبهم الأشخاص أصحاب العقول الرشيدة/الأقوياء عقليًا بصفتها أخصائية اجتماعية سريرية مرخصة، ومدرسة نفسية جامعية، ومعالج نفسي، فقد رأت إيمي موران أن عددًا لا يحصى من الأشخاص يختارون النجاح، وذلك على الرغم من مواجهتهم تحديات هائلة في سبيل تحقيق ذلك. فنجد مؤلفة الكتاب إيمي موران تقول:- “كطبيب نفسي، لقد شاهدت عددًا لا يحصى من الأشخاص الذين ي
إرسال تعليق
قراءة المزيد

جسدك يريد أن يخبرك شيئًا

    الشعر يمكنك ان تميز شعر الصحي بسهولة وعلى الفور. فهو كثيف، لامع وبراق، خال من التقصفات. لكن ماذا لو كان تاجك ليس جيدا الى هذا الحد؟ ربما هو نذير مشاكل صحيّة، عوامل الزمن او انك قضيت وقتا اكبر من اللازم تحت مجفف الشعر. - شعر ابيض بين عشية وضحاها؟ سمعنا كثيرا عن قصص الرُعب، وكيف ان أحدهم استيقظ بعد كابوس رهيب او صدمة عصبية ليجد شعره الذي كان اسود، اشقر او احمر وقد اصبح رمادياً او ابيضاً. لا تقلق بشأن ذلك فهو لن يحدث لك! لان الابحاث البيولوجية تؤكد ان هذا الكلام غير صحيح. وان الطريقة الوحيدة لتحول لون الشعر هو التراجع التدريجي في انتاج الميلانين في جذور الشعر. لا يوجد حدث "بيولوجياً" يمكن ان يزيل الشعر من عامود الشعر. ومع ذلك، يمكن لصدمة جسديّة أو نفسيّة ان تتسبب في إحداث تغيير في الشعر. المرض أو الإجهاد يرسل رسالة للشعر نشط النمو للذهاب الى "استراحة"، وبضعة أشهر في وقت لاحق، كل هذه الخيوط في مرحلة الراحة قد تسقط. هكذا، إذا سقط الشعر الداكن فجأة وتبقى الشعر ذو اللون الأبيض ، النتيجة هي شعر يبدو رمادياً فجأة -
إرسال تعليق
قراءة المزيد